大盘辣子鸡中，直径和脸盆差不多 ，枣庄美妙滋味令人难忘。辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，可能因为湿度较大的原因，丝毫不觉得太干或油腻
，菜煎饼，吃辣子鸡时
，味道浓重 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，濒临微山湖
，为了能继续大快朵颐
，整整一只鸡放进去 ，缺一不可。就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、汤 、辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配，实在是这道菜中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡如果是从小在农家放养的，小鸡吃起来鲜嫩可口，汤 、无激素 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，却被辣椒“掩埋” 。才能找到色艳味美的鸡肉 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，啃也啃不够 。饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜、菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重 ，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、冒尖的一盘 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，当然，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。