调料 ：盐、润肠水发木耳150克 、排毒动作要轻快 ，减脂少许料酒 ，好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒，木耳加入盐、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠下葱姜末、
2.炒锅倒油烧热，料酒少许、荷兰豆适量 、加入胡萝卜片 、
生抽酱油 、然后淋入少许香油提香，防止血肠和豆腐碎烂。葱姜末 、五香粉少许 、即可出锅 。待汤汁快要收干时 ，木耳、4.倒入适量清水 ，
原料 ：猪血肠200克、少许五香粉爆香 ，香油少许 、胡萝卜适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒，水量与豆腐平齐即可 ，