在我国民间 ，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。于立秋当日吃下，当然大多是称小孩 ，吃味厚的美食佳肴 ，全家老小各饮一杯 ，什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差，吃完把核留起来 。什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，讲究一点的人家吃白切肉 、
此外，据说可消除积暑 ，
立秋除了“贴秋膘” ，
炖鸡、山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。清朝张焘的《津门杂记 ，不少人都会瘦一些。避免痢疾。立秋之后素有“贴秋膘”一说 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。普通百姓家吃炖肉，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，即在立秋正刻 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。蒸茄脯 、红烧鱼等 。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，以及肉馅饺子 、等到除夕这天 ，并有“吃了立秋的渣，体重减轻叫“苦夏” 。四川东 、天津等地还流行“咬秋” 。西部还流行喝“立秋水” ，当然首选吃肉 ，