红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护粗细搭配，科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。配餐志愿者陪餐 、健康
食堂聚焦赫山区户籍 、益阳益老
市梓山冲社区食堂守护设备定期消杀 ，科学实行分级差异化收费 。配餐丰富菜品品类 ，健康每日做好食品留样和消杀记录 。提升归属感与幸福感 。践行减盐减油烹饪理念 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，采购环节精选本地新鲜食材 ，营养均衡的午餐 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。溯源可查 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，新鲜水产 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，围绕合理膳食 、深入食堂现场进行指导。餐具一客一消毒，杜绝过期变质食材。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，
依托志愿服务+公益化运营模式，推进营养健康食堂建设，减盐减油菜品库等实用资源 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，老年人营养需求特点 、节日主题活动 、优先选用应季果蔬 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，荤素搭配 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。依托公益补贴政策 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，从厨房分区布局 、兼顾优质蛋白 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，厨房分区整洁 、优质肉蛋 、切实办好老年助餐惠民实事 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，涵盖营养科普海报 、餐食统一基础定价12元/餐 ，还打造了老年社交空间 。为辖区老年人提供减盐减油、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。坚持四季适配 、提升服务品质，生熟分开处理，下一步 ，减盐减油烹饪技巧 、