5 、让人
销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，3 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、味沙
4 、茶酱脆皮生姜适量 、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾中火烧开。味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人可以方便入味。销魂虾先稍腌制下 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
食材 ：鲜虾400克 、生抽适量 、这一步是最重要的 ，用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆。
6 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开 ，
2 、用剪刀剪去虾脚，葱白爆香 。洗净鲜虾 ，放姜丝，
2、这样是为了方便入味。鲜虾处理好后 ，
4 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
7 、虾炸酥脆后 ，
3 、葱白适量 、油适量
做法：
1、趁热装碟即可 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。