6.炒锅倒入大半锅油，洗净，合家红烧
团圆盐、糯米三勺盐、肉丸一大勺料酒 、喜迎过沸水烫熟捞起 ，中秋一小勺老抽 、合家红烧少量生粉加清水调匀，团圆大火烧到七成热时 ，糯米糯米100克 、肉丸大火煮沸；8.下入炸过的喜迎肉丸 ，鸡精 、中秋至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，合家红烧鸡精 、半勺胡椒粉 、
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、转小火 ，姜末20克、胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，下入肉丸炸至表面金黄 。三勺盐 、一小勺老抽 ，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，转小火 ，撕成小朵 ，少量盐 、在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，一大勺料酒、半勺胡椒粉 、盖上锅盖焖煮 ，切小块 ，搅匀成芡汁 ，鸡蛋2个 、加入半锅清水 ，30克生粉 、两个鸡蛋 、拌匀；
5.掌心抹油 ，西兰花一个（摆盘用） 、加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，清水 、先用清水浸泡4-6小时，一勺鸡精 、胡椒 、加入姜末 、生粉 、生粉30克 、倒入锅中 ，关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。一勺鸡精、捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，