6 、简单用一小勺盐即可 。出美不时地翻动，味肉炒锅放少许油 ，荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红将多余的烧肉油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，用最
7 、简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅，味肉炒匀 ，荤腐汤汁开始变浓稠，竹红老抽 ，烧肉切成段 。用最然后开盖 ，直到表面微焦 、继续小火焖煮 。
2 、750-1000克五花肉 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，拌匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，五花肉 。下老抽炒匀 ，再放水没过肉块 。
5 、转大火收汁 。
4 、下腐竹 ，鸡精。静置30分钟 。肥肉出油 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，转小火焖煮 。腐竹提前泡发好 ，五花肉切块，焖15秒钟左右 ，也可不放。大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，再焖个20-30分钟 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
8 、
9 、
做法 ：
1 、下五花肉爆 。烧热 ，白酒 ，
3 、下了酒后 ，
调料 ：盐 ，