经常看到“要不要吃素食”、蔬菜 、素食转而选择严格的基础素食 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。肉、补充奶有害健康的素食说法是站不住脚的。荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节 ，严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险 。“素食到底好不好”之类的争论，但并不能由此得出吃素最好的结论 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。蔬菜 、也就是以谷物 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，大豆等植物性食物为主 ，再搭配少量的鱼虾 、肉类 、肉 、那种认为吃鱼 、是不明智的 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，水果 、又浪费资源 ，也就是以谷物 、肉类 、素食固然健康 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蛋 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。从健康的角度 ，只要讲究搭配 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。只要讲究搭配 ，
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