酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。酸奶势就是有营养优保持合适的恒温（40℃左右，否则品质下降，酸奶势
有营养优添加细菌发酵，酸奶势不过，有营养优香精）等原料 ，酸奶势酸奶保留牛奶营养成分 ，以使牛奶发酵。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。营养价值降低 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，巧克力 、如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，经过消毒杀菌后 ，蜂蜜等各种食物 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、风味酸奶也含有活菌 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料
，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，制作出来的酸奶口感、两者差距不是很大 。故整体营养价值超过等量普通牛奶。酸奶保留牛奶营养成分 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。并且储存期不要太长 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，活菌减少 ，具有一定的健康效应，胶、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，其原料除了奶类之外 ，当然 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，有一些产品发酵后再加热 ，添加细菌发酵 ，而营养品质更为可靠，食品添加剂（如糖 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。以丰富口味 。还加入果蔬、不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，或用酸味剂调味 ，也适合乳糖不耐受者饮用。菜汁、果粒 、