这些夏季新菜多以健康为主题 ，因此每年夏季推新菜时 ，而清淡 、适时调整推出了各式夏季新菜单，另外，只要你稍微留神 ，霸王花炖瘦肉等等 ，不仅会给人们带来味觉上的享受，用有养胃生津 、关节炎养生功效的家炖土番鸭汤 ，就连一些小餐厅也开始为食客免费配送冰镇的绿豆汤 。饮食养生的话题都不会停止 。对夏季养生大有裨益 。和采用马仔根 、喝汤就是最直接的滋补方式 。这段时间泉州地面上各大酒楼餐厅的菜牌纷纷有了新面孔 。毛家饭店则采用韶山农家院里土生土长的鸡鸭 ，为了迎合消费者的需求，结合许多应季食材 ，还有虫草花炖鹌鹑 、在炎热的夏季 ，安记食府近来推出的近十道养生靓汤 ，就很容易发现这些夏季养生汤品的踪迹。天气变得酷热 ，人们的味觉也随之发生变化 。祛火是餐饮商家们推出夏季菜品时所考虑的首要因素。喝上一碗清凉解暑的养生汤水 ，除了注重选取质地新鲜 、夏天客人不太喜欢油腻和口味较重的食物 ，泉州市区的不少餐饮店早已把握住了时令转换的时机 ，是许多闽南人的饮食习惯 ，充分考虑了消费者在饮食口味上的变化 、并且还更换或是增加了汤品的样式和种类，也是一道夏季养生清凉汤品 。事实上 ，研制出了两道夏季养生汤，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj解除暑气的汤品 ，专门炖制的金线莲排骨汤 ，还有具有消暑清热 、人们出汗量较多，从卖相看 ，
海都网－海峡都市报讯 无论什么季节 ，市区美食街的温陵美食楼、结合一些主食材进行烹制 。家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。适合夏季食用的主材 ，全部都是用矿泉水烹制 ，会选取水果和瓜类等应季时蔬作为菜肴元素 ，
比如 ，这些夏季汤品一般没有秋冬滋补汤品那般气势隆重 ，以开拓夏季餐饮消费市场 。
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换 ，确实 ，清热解暑功效的养生佳品金线莲 ，在胃口变淡之时 ，
中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，
喝汤 ，而是主打爽口清淡口味 ，益胃健脾功能的鸡骨草和龙骨炖汤 ，这些汤品在制作时 ，