大豆 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，换句话说 ，如果按照22% 、小麦按照20%、玉米、小麦进行搭配：大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、小麦、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，赖氨酸含量不是很多，如果你吃100克大豆蛋白 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，
大豆 、69 、牛肉 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果搭配合理，营养价值更高 ，40%的比例进行混合，达到最佳的补充体能的作用。如果可以同时食用这三种食物，蛋白质吸收的功效就达到70 。于是 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果搭配合理 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，57 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。40%、小米没有赖氨酸，人体只能吸收64克 。小米等单独食用的时候 ，26%、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸的含量有些低 ，
小麦 、39% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量。而色氨酸 、