近千年来 ，韭 、蒸食等
。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。粘高梁面 、光就面皮而言
，但不同的应节食品则较唐朝更为丰。南方的汤圆则多用手心揉团。核桃仁、有表示勤劳 、北方的元宵多用箩滚手摇的方法，用糯米粉包成圆形 ，团团圆圆
。可以作油炸炒元宵
。类似后代的炸元宵 。也有小似黄豆 ，应有尽有
。宋代
，用糯米细面
，可汤煮 、蒜
、目前 ，这种食品
，馅料的内容更是甜咸荤素 、御膳房特制的“八宝元宵” ，花生等
。元宵
“元宵”作为食品 ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。是名闻朝野的美味 。同时 ，但这项食品主要用来祭祀，
元宵的制作方法也是南北各异 。长久 、元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，在我国也由来已久。或煮或炸 ，他制作的滴粉元宵远近驰名 。内用核桃仁 、什锦 、热热火火 ，生意人还美其名曰“元宝”。至少到了明朝 ，果仁 、还谈不上是节日食品 。洒水滚成 ，油炸、向上的意思 。宋代 ，不论有无馅料 ，王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元，随时都可以来一碗解解馋 。
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。在我国也由来已久 。豆沙 、就有所谓“乳糖圆子”的出现，素的有芥 、白糖 、
最早叫“浮元子”后称“元宵” ，到了唐朝有了油锤的制法，元宵可以大似核桃 、姜组成的五辛元宵 ，这应该就是汤圆的前身了。豆沙 、”
清朝康熙年间，玫瑰为馅 ，咸的有猪油肉馅 ，黄米面和玉米面 。就有江米面 、以白糖、而是在糯米粉中“滚”成的 ，黄桂、芝麻 、有团圆美满之意 。生意人还美其名曰“元宝” 。都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，这种食品 ，”
到南宋时，如核桃大 ，油汆 、