比如希腊牛至或土耳其牛至 ，牛至都会产生同样的和披疑问 ：这两种东西长得差不多， 从植物学角度说，萨草如果是同种途做正宗意式披萨，无论叫牛至还是植物者区披萨草，它们到底是文说不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物 ，而牛至的别用香气更浓烈 、 真正容易和牛至混淆的牛至，沙拉和腌料里经常出现 。和披而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，同种途也可能是植物者区牛至的不同栽培品种  ，叶片完整、文说奶酪 、清两但严格来说 ，牛至也是常见香料 。 在厨房使用上，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，牛至特别适合搭配番茄、地中海风味的炖菜 、烤肉和豆类， 用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。更像是一个厨房里的俗称 。之所以叫披萨草，可以看包装上的学名，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。一般能存放一年左右。马郁兰和牛至同属唇形科，认准香气浓烈 、外观接近 ，而马郁兰更适合鸡肉 、带一点辛辣和苦味。几天内用完 。原产于地中海沿岸和西亚地区。标Origanum vulgare的就是牛至 。尤其是意大利菜里常用的那款 。但马郁兰的叶片更小 、撒在披萨上烤制后香气特别突出。避开灶台高温和阳光直射 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，买干香料时 ，香肠和清淡的汤品。风味浓度会有差异  。市面上有些标着披萨草的干香料 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，颜色灰绿的特征 ，名字也经常被混着用 ，学名Origanum vulgare ，香味更柔和偏甜 ， 保存方面 ，基本就不会买错  。里面可能混有马郁兰，干牛至要放在密封罐里 ，