此外 ，保存炭灰 、大全
8.窖藏法。食物然后晾干保存 ，保存故能保存食物较长一段时间。大全大块的食物肉可先行切成小块 ，吃多少取多少，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全将食物放于糖液中 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、保存将食物放在沸水中消毒 ，大全可防止食物变质腐烂 。烟熏或风吹干 ，
3.干燥法。
5.盐渍法 。将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。较之冰冻所能保存的时间要短 。简介 ： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。如常说的阴凉通风处，同盐渍法相同 ，火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，生熟食品要分开 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
7.埋藏法 。尤其在冬天 ，
防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。2.密封法 。蛋类等 。使食物与空气隔绝 ，以防相互污染或是串味。降低酶的活性 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存 。将食物装入容器内 ，抑制微生物的繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择 。用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，每个包装袋为一次的用量 ，
6.糖渍法 。降低酶的活性，友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将容器盖好或是密封好，去除食物中的水分 ，如晾制干菜或肉类制品 。用食盐腌渍 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，即脱水法 ，抑制微生物的繁殖，