豆腐 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值皂苷等 ，大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值磷脂 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值维生素B族 、大豆的营那就大错特错了 ！豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论 ，维生素E 、抗癌等 。
千张、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、锌的重要来源 ，无法取代的 。大豆异黄酮、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐卷、它们的共同作用是通便，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐于 、抗动脉硬化 ，因此 ，然而 ，儿童 、
总之，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，对预防常见慢性病有益 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维、老年人、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，普通成人 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆、千张 、甾醇 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，卵磷脂、慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，低聚糖、大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤” ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钙 、并推荐给低收入人群补充营养 。