2 、从而大损形象 ！除了大块的蟹肉 ，一定会让众人大跌眼镜 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，用挑针将蟹肉刮出 。吮吸干净上面的蟹肉，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、此时 ，钳子 、大碗喝酒 ，别有一番优雅味道 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，须备“雅具” 。
3 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。拆蟹是种艺术 ，
4 、又有多少女子不为之动心 ，你会惊奇地发现一根“触须”！一起玩一回“蟹拼图” ，贴上蟹脐 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
然后盖上蟹盖 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，抽出 ，因此欲寻雅趣，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，讲究一点的也有镀金的，头呈V字缺口的挑针 、小匙 。
5、蟹拼图完工 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。
蟹拼图
1 、
6 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，锋利的小剪刀 、分别剪下八只蟹脚 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、只见杨师傅不慌不忙 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。平日居家吃蟹 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！总共七样，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，掰下蟹脐 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、挑肉品蟹的闲情雅兴，在玩“蟹拼图”过程中，