调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，舀起后 ，使用食指在上，调羹的礼也有一定的使用讲究。
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼再一口一口地喝 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限，再以右手持调羹舀汤 。这时 ，拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，再送至嘴里 。汤匙要横拿，尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。 汤匙不能太满。不要将汤碗端起来 ，背脊要挺直，应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时
，要以不离碗 、如果太烫 ，按住调羹的柄 ， &n
调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗、也有一定的讲究。要注意以下几点 ：
舀汤时，它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑。脸不可朝下。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，