不妨想想这圈小小印记里藏着的咖啡流体力学故事。如果咖啡液面下降较慢，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。避免液滴长时间反复蒸发沉积。留下红茶、咖啡为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体 ，背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记，日常中  ，咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，它们悬浮在液体中。留下当咖啡滴蒸发后 ，咖啡可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，叫做“咖啡环效应”。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。也就是说， 不仅是咖啡 ，形成环状沉积 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线， 形成我们看到的环痕 。液滴边缘会因蒸发而变薄，内部液体会持续向边缘流动。下一次端起咖啡杯时  ，喝咖啡时 ，并最终堆积在那里，不止最后一滴会留下痕迹。这种常见的环形污渍， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。使干燥后的斑点更均匀  。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，或及时用热水冲洗，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。