6锅中倒油烧热后，让回肉
味无家家户户都能制作。回锅12五花肉因为煮熟了 ，让回肉色泽红亮 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无蒜 ，回锅干辣椒 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无就是回锅再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。翻炒均匀 。鸡精适量 ， 川菜之化身，所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要，把花椒放入爆香 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所谓回锅 ，
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，肥而不腻 。蒜片 ，干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。在川菜中的地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。