小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤甜面酱 、用清就不易入味了 。水也最好过筛，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊干黄酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清调料  、水也用水稀释开，出家传姜 、酱羊然后放入羊腿，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2、出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊去除酱渣 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、焯水后肉发紧，再放入姜片  、锅中放入能没过羊腿的清水，