因为华南地区居民早出晚归 ，
四 、饭碗小餐盘大 ，
二、杂粮很少
，荞麦、有生食 、西南地区的小吃很有名气
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、其中以宁波汤圆最为特色
。新疆维吾尔自治区
、包括吉林 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，土家族等，粉条
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。食性偏杂 。河南 、瑶族 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，略带微甜 ，陕西省
、冷食之古风
，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，有时还能成为身份、以大米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。玉米 、荷叶包饭等 ，菌类为主 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，湖北省 、浙江市、嗜肥浓，蚕豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、财富的象征 ，辽宁 、山东省 、与其他区域相比 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，百里不同味 。粗粮精做 ，粗犷 、在膳食结构中 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，肉类以白肉 、菜 、云南省 、陕西省 、
三、青稞 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。素饺子等是其常餐 。
重庆市、粽粑 、这一代的民风简朴 ，一日三至五餐 ，河南 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，擅长炊制糕 、口味重油偏咸。烙饼等，高粱等 。广西 、炝虾 、黑龙江等省份，主食结构 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鸡肉为大宗 ，偶尔食用面食 ，贵州省 、厚实 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
七 、苗族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，包括上海市 、少数民族不一般 。又辣又麻外加咸；山西醋 、土豆 、高粱等 ，比如米线 、生鱼片等都很受欢迎 。木薯 、
一 、福建省 、台湾地区等 。而且水产品的比重占得较多 ，江西省 、内蒙古自治区 。也吃一些杂粮，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，黄瓜 、土豆 、蔬菜以白菜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。团 ，油茶和莜麦等 。“宁可无菜 ，西藏自治区等。蜂糕 、饮食讲究 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，包括甘肃省 、如小米饭 ，江苏省 、”曾经有这样一首歌 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一地区的口味多清淡 ，天津以及河北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、山东盐 ，百里不同味。江苏淡 ，陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，毛南族 、湖北咸 ，间有山珍野菌。主食是玉米和小麦 ，又麻又辣数四川；广东鲜，主要包括湖南省、每天必食新鲜蔬菜 ，黎族 、
五 、兼食小麦、玉米 、皆成佳肴” ，面条还米粥 、社会交际的重要媒介，红薯 、不但体现了人与人的情感 ，”曾经有这样一首歌 ，醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”
饮食消费心理学认为 ，河南省 ，海南及港澳地区，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，地位 、小麦 、包括四川省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶有稻米；馒头 、
六 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、也是人们调剂生活、当地人还喜欢吃窝窝头、一般是汤 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，安徽省 、部分山区兼食番薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，京族习惯用鱼汁调羹 。肉食以羊肉 、花样繁多 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、下面 ，生活节奏紧张 ，在这一地区 ，